Conservas - Para hacer el vermut
Las setas en escabeche Mos de Tros son una conserva de setas macerados con aceite de oliva extra virgen, vinagre y especias variadas.
La variedad de seta es gírgola pequeña (seta de ostra). Es ideal para la hora del aperitivo ya que combinan muy bien con cualquier vermut, sea blanco como negro. También es un buen aliado para acompañar una ensalada y darle un toque diferente. Importante destacar la calidad de la seta, ya que sólo se utilizan "babys". Es decir, seta pequeña mayoritariamente entero y previamente seleccionado.
Ingredientes: gírgola baby (plurotus ostreatus) de cultivo, aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino, especias, pimentón, sal, pimienta en grano. Contiene sulfitos.
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